fade goes blog.

Vilken glad filur jag skulle bli om det bara släppte i käken. Det börjar bli ledsamt med värk, och nu gör det ont i halva huvudet också. Åh...

I alla fall så passar jag på att skämma bort mig själv, lite mellandagsshopping via webben, samt godsaker i ugnen.

Och jag passar på att tipsa; Baka en sockerkaka och låt den svalna. Skär i tunna skivor som du rostar i brödrosten. Toppa skivorna med vispad grädde och bär.

Här kommer ett enkelt recept på sockerkaka:

Du behöver

• 75 gram smör eller margarin
• 2 ägg
• 1 dl mjölk eller grädde
• 2 ½ dl socker
• 1 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker
• 1 ½ tsk bakpulver
• 3 dl vetemjöl

Gör så här

Smörj och mjöla en form på ca två liter.
Vispa socker och ägg pösigt, gärna med elvisp eller i matberedare.
Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.
Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver noga i en skål.
Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.
Tillsätt torrvarorna och rör slätt.
Bred ut smeten jämnt i formen och grädda i 200 grader cirka 30 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.
Stjälp upp och låt kakan svalna på galler.