Till middag varje dag, tack!

Jag hade för lite philadelphiaost hemma. Ja, för att göra en sån där cheesecake i ugn alltså. Så jag gjorde såhär istället, något som tydligen kallas falsk cheesecake med vit chokladmousse. Botten är krossade kex blandade med smör. Moussen består av vit choklad blandad med grädde. Vit choklad är ju som känt väääldigt söt och därför passade det bra med syrliga bär som mellanlager. Jag toppade två med mango som på bilden jag tog här nedan, men också två med passionsfrukt. Funkade lika bra vilket som. Hur jag kan veta det? Jo, jag åt upp allihop förstås. ;)